Catégorie : Basiques et divers

Poudre de vanille maison.. ou comment utiliser vos gousses de vanille

poudre de vanille maison

Poudre de vanille maison ou comment utiliser entièrement les gousses de vanille. Bien sûr on en trouve en grande surface de la poudre de vanille, mais là c’est une astuce zéro déchet. Je ne sais pas vous, mais j’utilise beaucoup de gousses de vanille. Mais j’achète des belles gousses de vanille, charnues, parfumées. De plus


Caramel liquide Tupperware

caramel liquide tupperware

Caramel liquide Tupperware. Voilà une recette de caramel liquide, mais pas trop. Sa texture est celle d’un nappage. De surcroît il est facile à faire.Vous le conservez dans votre placard, et longtemps. La présence de vinaigre ou de citron empêchera le caramel de durcir. C’est une valeur sûre, rapide et inratable, ce caramel liquide Tupperware. Vous


Poudre de zeste d’oranges… ou autres agrumes

Voilà pourquoi lors de la recette du gratin d’oranges je vous ai proposé de garder les zestes. Pour faire cette poudre très parfumée, rien de difficile, j’ai utilisé des zestes d’oranges, mais vous pouvez utilisez d’autres agrumes (citron, pamplemousse, citron vert…) Utilisez dans vos recettes en remplacement du zeste frais. Pratique le jour ou vous n’avez pas d’oranges et


Sucre vanillé maison

Rien de plus simple d’avoir un sucre vanillé maison,  avec son thermomix.


Stérilisation des pots

N’ayant pas de matériel spécifique pour faire les confitures, me servant du thermomix,  je me suis retrouvée face au problème de la stérilisation des pots. J’ai trouvé cette façon de faire qui est très pratique puisqu’elle ne nécessite aucun matériel, cela se fait dans votre four.


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