Crêpes soufflées aux lardons

Crêpes soufflées aux lardons encore une idée pour l’apéritif, recette de chez DEMARLE,  faite dans l’empreinte petits fours.

La quantité de pâte est parfaite pour remplir les 48 empreintes.

Vous pouvez bien sur remplacer les lardons par du saumon fumé, des allumettes de bacon, du jambon cru. C’est déclinable avec ce que vous avez.

Quand vous les ferez cuire, regardez par la vitre de votre four, et vous verrez elles vont gonfler.

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Crêpes soufflées aux lardons

Crêpes soufflées aux lardons

Ingrédients

  • • 2 oeufs
  • • 125 gr de farine
  • • 25 cl de lait
  • • Sel, poivre
  • • 200 gr de lardons allumettes
  • • Gruyère rapé

Préparation

  • Sans thermomix
  • 1. Préchauffez votre four à 200° C
  • 2. Mélanger la farine, les oeufs et le lait.
  • 3. Salez et poivrez.
  • 4. Dans chaque empreinte, répartissez les lardons allumettes, versez la pâte, et parsemez de gruyère rapé.
  • 5. Faites cuire environ 15 mn.
  • Avec thermomix
  • 1. Préchauffez votre four à 200° C.
  • 2. Mettre le lait, les oeufs, la farine ainsi que le sel et le poivre dans le bol.
  • 3. Mixez 15 sec/Vit. 5
  • 4. Dans chaque empreinte, répartissez les lardons allumettes, versez la pâte, et parsemez de gruyère rapé.
  • 5. Faites cuire environ 15 mn.
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