Pâte sablée à la noisette

Cette pâte sablée à la noisette est très bonne. Elle se marie très bien avec les fruits.

 Je l’ai utilisé pour faire une tarte aux mirabelles,

pâte sablée à la noisette

Pâte sablée à la noisette

Pâte sablée à la noisette

Ingrédients

  • • 200 gr de farine
  • • 70 gr de poudre de noisettes
  • • 125 gr de beurre
  • • 50 gr de sucre glace
  • • 1 oeuf
  • • 1 pincée de sel

Préparation

  • Avec ou sans thermomix
  • Avec thermomix
  • 1. Mettre les noisettes dans le bol du thermomix et mixez quelques secondes vitesse 10 pour les réduire en poudre.
  • 2. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez 10 sec/Vit.4.
  • 3. Formez une boule, filmez et réservez au frais 1 heure.
  • 4. Pour qu'il soit plus facile de foncer le moule, je l'ai étalé sur du papier sulfurisé, et je l'ai roulé avec le papier.
  • 5. Ensuite je l'ai déposé dans le moule (fariné si nécessaire) et je l'ai déroulé à l'envers, papier sulfurisé dessus.
  • Sans thermomix
  • 1. Dans un saladier mélanger la poudre de noisette, la farine, le sucre et la pincée de sel.
  • 2. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez du bout de doigts afin d'obtenir un mélange sableux.
  • 3. Ajoutez l'oeuf entier, et malaxer pour obtenir une pâte homogène.
  • 4. Formez une boule, filmez et réservez au frais 1 heure.
  • 5. Pour qu'il soit plus facile de foncer le moule, je l'ai étalé sur du papier sulfurisé, et je l'ai roulé avec le papier.
  • 6. Ensuite je l'ai déposé dans le moule (fariné si nécessaire) et je l'ai déroulé à l'envers, papier sulfurisé dessus.
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