Poulet au miel, soja, et tomates

Si vous aimez le sucré-salé cette recette est pour vous. Mes enfants adorent la sauce, ils sont toujours contents quand je leur fais ce plat.

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Poulet au miel, soja, et tomates

Poulet au miel, soja, et tomates

Ingrédients

  • • 4 cuisses de poulet
  • • 1 oignon
  • • 10 cl de sauce teriyaki (vous pouvez remplacer par de la sauce soja si vous n'en avez pas)
  • • 5 cuillères à soupe de miel
  • • 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
  • • 1 petite boite de pulpe de tomates en dés (390 gr)
  • • 2 cuillères à soupe d'huile (j'utilise un mélange spécial wok d' huile de soja et d'huile de sésame, j'adore l'huile de sésame). l'huile d'olive peut très bien remplacer.
  • • 1 cuillère à café d'épices pour wok (si vous en avez, moi j'aime beaucoup) vous les trouvez au rayon épices de votre supermarché

Préparation

  • 1. Tout d'abord, préparez la marinade : mélanger le miel, la sauce teriyaki et le gingembre dans un plat.
  • 2. Faire mariner au réfrigérateur pendant une heure les cuisses de poulet dont vous aurez oté la peau.
  • 3. Retournez les plusieurs fois.
  • 4. Emincer l'oignon finement et faire le revenir à feu doux dans une cocotte avec l'huile.
  • 5. Quand il est fondu, faites dorer les cuisses de poulet.
  • 6. Ajouter ensuite la marinade, la boite de pulpe de tomates et les épices si vous en mettez.
  • 7. Couvrez votre cocotte et faire cuire environ 30 mn à 40 mn à feu doux.
  • En accompagnement j'ai servi des nouilles chinoises, et j'ai parsemé de graines de sésame..
  • Vous pouvez utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses, vous les coupez en gros morceaux. Mais la cuisson sera moins longue.
  • Je l'ai déja fait avec du filet mignon de porc, ne pas cuire trop longtemps non plus pour cela ne soit pas sec.
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