Soupe de fraises à la menthe

Pour cette recette, je me suis inspirée du blog d’une copinaute Vanessa   Les Délices de Vanish.Très rapide, et très bon.

J’ai doublé les doses de sa recette et j’ai utilisé de la crème fraiche allégée …. à la place du fromage blanc )

soupe de fraises thermomix

soupe de fraises thermomix

Soupe de fraises à la menthe

Temps de préparation: 10 minutes

Taille d'une portion: 6 coupes

Soupe de fraises à la menthe

Ingrédients

  • • 500 gr de fraises
  • • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (moi j'ai mis de la Bridélight 7%....)
  • • 3 sachets de sucre vanillé
  • • 8 feuilles de menthe

Préparation

  • 1. Mettre les fraises lavées et équettées dans le bol du thermomix, avec la crème, le sucre et les feuilles.
  • 2. Mixer 30 sec Vit. 10
  • 3. Mettre au frais, et versez dans des coupes au moment de servir.
  • 4. Décorer de feuilles de menthe.
http://www.36quaidessaveurs.com/soupe-de-fraises-a-la-menthe/