Tatin d’abricots au sirop d’érable

Une  tarte bien gourmande pour le dessert pour changer de la tatin aux pommes avec son caramel. Le sirop d’érable donne vraiment un bon gôut et que ca sent bon dans la cuisine quand ca caramélise.

tatin d'abricots au sirop d'érable

 

Tatin d'abricots au sirop d'érable

Tatin d'abricots au sirop d'érable

Ingrédients

  • • 600 gr d'abricots
  • • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • • 50 gr de beurre
  • • 1 pâte feuilletée maison (recette sur le blog) ou 1 rouleau de pâte du commerce

Préparation

  • 1. Coupez les abricots en deux. Enlevez les noyaux.
  • 2. Dans un plat ou une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez le sirop d'érable et mélangez.
  • 3. Déposez les quartiers de fruits en une seule couche. Laissez-les cuire 5 mn d'un côté, retournez les et prolongez la cuisson encore 5-6 mn à feu doux.
  • 4. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir.
  • 5. Préchauffez le four à 200°C.
  • 6. Etalez la pâte feuilletée, et déposez la sur les fruits, en faisant rentrer les bords vers l'intérieur. Piquez votre pâte avec une fourchette.
  • 7. Enfournez environ 20 mn jusqu'à ce que votre pâte soit bien dorée.
  • 8. Patientez 10 mn avant de renverser la tarte sur un plat.
  • 9. Servez la tiède.
  • Mes hommes ont rajouté du sucre en poudre, moi j'ai beaucoup aimé le côté acidulé, les abricots n'étaient peut être pas assez murs, mais je l'ai mangé comme ca.
http://www.36quaidessaveurs.com/tatin-dabricots-au-sirop-derable/

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