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Gâteau à la rhubarbe

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total40 minutes
Type de plat: Gâteaux
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 125 gr de sucre
  • 110 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique ou 1 sachet de levure colorée Francine
  • 75 gr de beurre
  • extrait de vanille
  • 250 gr de rhubarbe
  • 100 gr de sucre pour faire macérer la rhubarbe

Préparation

Avec Thermomix

  • Préchauffer le four à 180°
  • Eplucher et tailler la rhubarbe en petits bâtons, mettre dans un saladier avec 100 gr de sucre et laisser macérer minimum 2 heures.
  • Egoutter et réserver.
  • Dans le bol de thermomix (ou autre robot ou avec vos petits bras) mettre les œufs et le sucre et régler 1 mn /Vit.4
  • Ensuite ajouter la farine et la levure chimique, ainsi que le beurre fondu, l'extrait de vanille et régler 30 sec/Vit. 4
  • Verser la pâte dans votre moule, puis répartir la rhubarbe.
  • Cuire environ 30 mm

Notes

Source : Thermominoux
36 Quai des Saveurs