Avec Thermomix

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mettre les œufs entiers dans le bol avec le sucre. Mixez 1 mn/Vit.5.
• Ajouter l'huile, la crème, la farine, la levure ainsi que le zeste de citron.
• Mixez 2 mn/Vit.4.
• Remplir des moules à muffins au 3/4 (vous pouvez mettre des caissettes en papier dans vos moules avant de les remplir) , saupoudrez d'un peu de sucre en poudre, et enfournez à mi hauteur pour environ 15 a 20 mn.
• Démoulez et laissez refroidir sur une grille.