Go Back
Imprimer
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Pin
Imprimer la recette
Envoyer par mail
Perles du Japon et gelée d’orange
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Réfrigération
2
heures
h
Temps total
2
heures
h
30
minutes
min
Type de plat:
Desserts
En cuisine :
Nadia
Ingrédients
600 ml de lait
60 gr de sucre semoule
1 gousse de vanille
60 gr de perles du Japon
La gelée d'orange
3 oranges
(il faut avoir 250 ml de jus)
1 trait de jus de citron
20 gr de sucre
3 feuilles de gélatine
Préparation
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.
Presser les oranges.
Verser le jus dans une casserole avec 20 gr de sucre et le trait de jus de citron.
Porter à ébullition, ajouter la gélatine.
Verser dans les verres et laisser refroidir.
Dans une casserole, mettre le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue.
Porter à ébullition.
Ajouter les perles du Japon et cuire environ 15 mm à feu doux.
Laisser un peu refroidir et verser délicatement sur la gelée d'orange..
Mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorer de fruits frais en morceaux, et de feuilles de menthe
Notes
Source : J'ai trouvé cette recette ici http://christaliefolie.canalblog.com/
36 Quai des Saveurs