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Clafoutis aux abricots et au lait d’amandes

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h
Type de plat: Dessert
Portions : 8
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 700 gr d’abricots
  • 4 œufs entiers
  • 130 gr de cassonade
  • 120 gr de farine
  • 50 cl de lait d’amandes Intense
  • 50 gr de purée d’amandes complètes

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélanger la purée d’amandes avec les œufs en les incorporant 1 à 1.
  • Ajouter la farine, mélanger, puis le sucre.
  • Délayer peu à peu avec le lait d’amandes jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
  • Lavez et dénoyauter les abricots.
  • Déposer les moitiés d’abricots face bombée vers le haut dans un moule beurré.
  • Verser la pâte et enfournez pendant environ 45 mn.
    Surveillez suivant votre four.
  • Déguster tiède ou froid.
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