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Gâteau de pommes de terre aux oignons

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 10 min
Type de plat: Plats salés
Portions : 6
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Moule Tablette DEMARLE Contenance : 150 cl - Profondeur : 4,5 cm Longueur : 20,5 cm - Largeur : 20,5 cm

Ingrédients

  • 3 gros oignons
  • 20 gr de beurre
  • Sel et poivre
  • Muscade
  • 800 gr de pommes de terre (700 gr épluchées et râpées)
  • 20 gr de beurre fondu
  • 100 gr de gruyère rapé
  • 2 oeufs

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180° (Th. 6)
  • Détaillez les oignons en cube et faites les suer 5mm dans le beurre.
  • Salez, poivrez, ajouter la muscade
  • Epluchez les pommes de terre et râpez les avec une râpe à gros trous.
  • Ajoutez le beurre fondu, le gruyère , les oeufs et les oignons.
  • Mélanger le tout, salez et poivrez.
  • Mettre dans votre moule, tassez et faire cuire 50 mn.
  • Laissez reposer 5mm avant de démouler

Notes

Livre "Carrément bon" de Demarle
36 Quai des Saveurs