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Sorbet à la framboise et à la crème d'amande

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson0 min
Turbine à glace20 min
Type de plat: Desserts glaçés, Sorbets
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Sorbetière

Ingrédients

  • 300 gr de framboises décongelées pour moi (vous pouvez bien sur utiliser des framboises fraiches)
  • 2 x 20 cl de crème d'amandes (j'utilise Amandes Cuisine BIO de chez Bjorg que l'on trouve au rayon BIO des grandes surfaces)
  • 80 gr de sucre glace
  • le zeste râpé d'un 1/2 citron

Préparation

  • Mixez finement les framboises dans le thermomix 10 sec/vit.10 (ou dans votre robot).
  • Filtrez le jus obtenu pour ôter les pépins.
  • Ajoutez au jus de framboises la crème d'amandes, le sucre glace et le zeste du 1/2 citron.
  • Bien mélanger, versez dans la cuve de la sorbetière et laissez turbiner 20 mn.
  • Vous pouvez la déguster immédiatement.
36 Quai des Saveurs