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Salade mangue, avocat et écrevisses sauce soja et sésame

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson0 min
Temps total15 min
Type de plat: Entrée
Portions : 1
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 1 belle mangue mûre
  • 1/2 avocat
  • 125 gr de queues d'écrevisses (vous pouvez utiliser des crevettes)
  • Salade verte (mesclun ou mâche)
  • Graines de sésame

La vinaigrette

  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de citron vert

Préparation

  • Dans une assiette, sur un fond de salade, répartir les dés de mangue, l'avocat coupé en tranches, les écrevisses.
  • Répartir la vinaigrette.
  • Faites torréfier les graines de sésame dans une poêle, et les parsemer sur la salade
36 Quai des Saveurs