Go Back

Tarte aux mirabelles à la pâte sucrée de Christophe Michalak

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Tartes sucrées
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 1 Pâte sucrée de Christophe Michalak (recette sur le blog)
  • 750 gr de mirabelles dénoyautées
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Dans le fond de pâte sucrée précuit à blanc 15 mn à 180°, disposez vos mirabelles dénoyautées.
  • Faire fondre 50 gr de beurre avec 50 gr de sucre.
  • Hors du feu ajouter le jaune battu.
  • Badigeonner vos fruits avec ce mélange, saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé.
  • Mettre au four th. 6 (180°) environ 20 mn jusqu'à caramélisation de vos mirabelles.
  • Surveillez suivant votre four.
  • Laissez un peu refroidir avant de démouler.
36 Quai des Saveurs