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Cookies au chocolat blanc et noisettes

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson12 minutes
Temps total22 minutes
Type de plat: Gourmandises et petits gâteaux
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5

Ingrédients

  • 185 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de noisettes
  • 1 œuf
  • 100 gr de beurre
  • 185 gr de farine
  • 150 gr de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Avec Thermomix

  • Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, donner une ou deux impulsions de turbo pour en faire des pépites (attention à ne pas le hacher). Réservez dans un bol.
  • Mettre les noisettes et faire la même chose, il doit rester des petits morceaux. Réserver.
  • Dans le bol, mettre la farine, le sucre, le beurre mou en morceaux, l'œuf, la vanille, la levure et mixez 20 sec/Vit.5.
  • Ajouter le chocolat et les noisettes et mixez 15 sec/Vit.3.
  • Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • Les faire refroidir sur une grille.

Sans Thermomix

  • Hachez grossièrement le chocolat et les noisettes.
  • Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en morceaux et la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.
  • Ajoutez la cassonade et la levure dans le saladier. Incorporez l'œuf battu et la vanille. Quand la pâte est homogène, ajouter les noisettes et le chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • Les faire refroidir sur une grille.
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