Cookies au chocolat blanc et noisettes

J’avais dans mon placard des fèves de chocolat blanc et des noisettes, mais vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, et les noisettes par des noix. A vous de jouer, selon vos goûts et bonne dégustation.

J’ai adapté la recette au thermomix, donc vous avez les deux versions avec et sans mon robot magique !

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Cookies au chocolat blanc et noisettes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson12 min
Temps total22 min
Type de plat: Gourmandises et petits gâteaux
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5

Ingrédients

  • 185 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de noisettes
  • 1 œuf
  • 100 gr de beurre
  • 185 gr de farine
  • 150 gr de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Avec Thermomix

  • Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, donner une ou deux impulsions de turbo pour en faire des pépites (attention à ne pas le hacher). Réservez dans un bol.
  • Mettre les noisettes et faire la même chose, il doit rester des petits morceaux. Réserver.
  • Dans le bol, mettre la farine, le sucre, le beurre mou en morceaux, l'œuf, la vanille, la levure et mixez 20 sec/Vit.5.
  • Ajouter le chocolat et les noisettes et mixez 15 sec/Vit.3.
  • Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • Les faire refroidir sur une grille.

Sans Thermomix

  • Hachez grossièrement le chocolat et les noisettes.
  • Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en morceaux et la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.
  • Ajoutez la cassonade et la levure dans le saladier. Incorporez l'œuf battu et la vanille. Quand la pâte est homogène, ajouter les noisettes et le chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • Les faire refroidir sur une grille.
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