Cookies au chocolat blanc et noisettes

J’avais dans mon placard des fèves de chocolat blanc et des noisettes, mais vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, et les noisettes par des noix. A vous de jouer, selon vos goûts et bonne dégustation.

J’ai adapté la recette au thermomix, donc vous avez les deux versions avec et sans mon robot magique !

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Cookies au chocolat blanc et noisettes

Temps de cuisson: 12 minutes

Taille d'une portion: Environ 35 cookies

Cookies au chocolat blanc et noisettes

Ingrédients

  • • 185 gr de chocolat blanc
  • • 100 gr de noisettes
  • • 1 oeuf
  • • 100 gr de beurre
  • • 185 gr de farine
  • • 150 gr de cassonade
  • • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Avec Thermomix
  • 1. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, donner une ou deux impulsions de turbo pour en faire des pépites (attention à ne pas le hacher). Réservez dans un bol.
  • 2. Mettre les noisettes et faire la même chose, il doit rester des petits morceaux. Réserver.
  • 3. Dans le bol, mettre la farine, le sucre, le beurre mou en morceaux, l'oeuf, la vanille, la levure et mixez 20 sec/Vit.5.
  • 4. Ajouter le chocolat et les noisettes et mixez 15 sec/Vit.3.
  • 5. Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • 6. Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • 7. Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • 8. Les faire refroidir sur une grille.
  • Sans Thermomix
  • 1. Hachez grossièrement le chocolat et les noisettes.
  • 2. Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en morceaux et la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.
  • 3. Ajoutez la cassonade et la levure dans le saladier. Incorporez l'oeuf battu et la vanille. Quand la pâte est homogène, ajouter les noisettes et le chocolat.
  • 4. Bien mélanger.
  • 5. Prélevez des petits tas de pâte, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
  • 6. Les espacer car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  • 7. Les mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 mn.
  • 8. Les faire refroidir sur une grille.
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