Gâteau de pommes de terre aux oignons
Portions : 6
Ustensiles
- Moule Tablette DEMARLE Contenance : 150 cl - Profondeur : 4,5 cm Longueur : 20,5 cm - Largeur : 20,5 cm
Ingrédients
- 3 gros oignons
- 20 gr de beurre
- Sel et poivre
- Muscade
- 800 gr de pommes de terre (700 gr épluchées et râpées)
- 20 gr de beurre fondu
- 100 gr de gruyère rapé
- 2 oeufs
Préparation
- Préchauffez votre four à 180° (Th. 6)
- Détaillez les oignons en cube et faites les suer 5mm dans le beurre.
- Salez, poivrez, ajouter la muscade
- Epluchez les pommes de terre et râpez les avec une râpe à gros trous.
- Ajoutez le beurre fondu, le gruyère , les oeufs et les oignons.
- Mélanger le tout, salez et poivrez.
- Mettre dans votre moule, tassez et faire cuire 50 mn.
- Laissez reposer 5mm avant de démouler
Notes
Livre "Carrément bon" de Demarle
36 Quai des Saveurs