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Crème de petits pois ail et fines herbes

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Temps total20 min
Type de plat: Soupes et veloutés
Portions : 4
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5

Ingrédients

  • 450 gr de petits pois (surgelés pour moi)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • le zeste râpé d'un citron Bio
  • 500 gr d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 80 gr de Philadelphia Ail et Fines Herbes

Préparation

Avec Thermomix

  • Dans le bol du thermomix, mettre la gousse d'ail épluchée et mixer 5 sec/Vit.5.
  • Raclez les bords avec la spatule, ajoutez l'huile et faites rissoler 3 mn/120°/vit cuillère sans le gobelet.
  • Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron râpé. Salez et poivrez.
  • Programmez 15 mn/100°/Vit.1
  • Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes et mixez 1mn/Vit.10.
  • Servez.

Sans Thermomix

  • Dans une sauteuse, faites revenir une gousse d'ail hachée dans l'huile chaude.
  • Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron râpé. Salez et poivrez. Mélangez.
  • Faites cuire à couvert environ 15 mn à 20 mn.
  • Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes, et mixez finement.
  • Servez
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