Crème de petits pois ail et fines herbes

Pour affronter le froid qui revient je vous propose cette délicieuse crème de petits pois.

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Crème de petits pois ail et fines herbes

Crème de petits pois ail et fines herbes

Ingrédients

  • • 450 gr de petits pois (surgelés pour moi)
  • • 1 gousse d'ail
  • • 1 cuillère à soupe d'huile
  • • le zeste rapé d'un citron Bio
  • • 500 gr d'eau (50 cl)
  • • 1 cube de bouillon de légumes
  • • 80 gr de Philadelphia Ail et Fines Herbes

Préparation

  • Avec thermomix
  • Préparation :
  • 1. Dans le bol du thermomix, mettre la gousse d'ail épluchée et mixer 5 sec/Vit.5.
  • 2. Raclez les bords avec la spatule, ajoutez l'huile et faites rissoler 3 mn/120°/vit cuillère sans le gobelet.
  • 3. Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron rapé. Salez et poivrez;
  • 4. Programmez 15 mn/100°/Vit.1
  • 5. Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes et mixez 1mn/Vit.10.
  • 6. Servez.
  • Sans thermomix
  • 1. Dans une sauteuse, faites revenir une gousse d'ail hachée dans l'huile chaude.
  • 2. Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron rapé. Salez et poivrez. Mélangez.
  • 3. Faites cuire à couvert environ 15 mn à 20 mn.
  • 4. Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes, et mixez finement.
  • 5. Servez
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