Crème de petits pois ail et fines herbes

Ingrédients

• • 450 gr de petits pois (surgelés pour moi)
• • 1 gousse d'ail
• • 1 cuillère à soupe d'huile
• • le zeste rapé d'un citron Bio
• • 500 gr d'eau (50 cl)
• • 1 cube de bouillon de légumes
• • 80 gr de Philadelphia Ail et Fines Herbes

Préparation

• Avec thermomix
• Préparation :
• 1. Dans le bol du thermomix, mettre la gousse d'ail épluchée et mixer 5 sec/Vit.5.
• 2. Raclez les bords avec la spatule, ajoutez l'huile et faites rissoler 3 mn/120°/vit cuillère sans le gobelet.
• 3. Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron rapé. Salez et poivrez;
• 4. Programmez 15 mn/100°/Vit.1
• 5. Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes et mixez 1mn/Vit.10.
• 6. Servez.
• Sans thermomix
• 1. Dans une sauteuse, faites revenir une gousse d'ail hachée dans l'huile chaude.
• 2. Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon de légumes émietté, l'eau, et le zeste de citron rapé. Salez et poivrez. Mélangez.
• 3. Faites cuire à couvert environ 15 mn à 20 mn.
• 4. Ajoutez le Philadelphia Ail et Fines Herbes, et mixez finement.
• 5. Servez