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Gratin de courgettes à la chair à saucisse

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min
Temps total45 min
Type de plat: Viandes, poissons, légumes et plats salés
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 800 gr de chair à saucisse
  • 1 boite de pulpe de tomates (400 gr)
  • 2 oignons
  • Branches de thym
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Gruyère râpé

Préparation

  • Laver les courgettes, et les couper en fines rondelles.
  • Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec quelques branches de thym.
  • Dès qu'elles sont fondantes, les égoutter dans une passoire. Enlever les branches de thym.
  • Dans la poêle, faire revenir les oignons émincés avec la chair à saucisse.
  • Rajouter la pulpe de tomates, les herbes, le sel et le poivre.
  • Mélanger et rajouter les courgettes égouttées.
  • Mélanger à nouveau le tout. Mettre dans un plat à gratin, parsemez de gruyère râpé.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mn environ.
  • Je l'accompagne de riz blanc.
36 Quai des Saveurs