• Préchauffez votre four à 160° C (th. 4-5)
• Mélangez le beurre ramolli et la cassonnade dans un saladier.
• Ajouter les œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
• Tamisez la farine et la levure et incorporez peu à peu au mélange précédent.
• Verser 1/3 de la pâte dans un saladier et ajouter le cacao délayé dans 3 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
• Dans les 2/3 restant incorporez l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
• Dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si silicone), versez la moitié de la pâte à la vanille, ensuite la totalité de la pâte au chocolat et terminez par le reste de pâte à la vanille.

Si vous pouvez mettre votre moule au réfrigérateur minimum 1 heure.

• Enfournez pour environ 50 mn. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
• Démoulez sur une grille et laissez refroidir.