Pour le goûter des enfants, pour les anniversaires,les piques-nique, facile à transporter, le cake est un gâteau rapide à faire et si bon à déguster. Vanille et chocolat, association classique, mais toujours apprécié.
Ingrédients
- • 180 gr de cassonade
- • 125 gr de beurre pommade
- • 220 gr de farine
- • 3 gros oeufs entiers
- • 1 sachet de levure
- • 5 cuillères a soupe de lait
- • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- • 1 cuillére à café d'extrait de vanille liquide
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 160° C (th. 4-5)
- 2. Mélangez le beurre ramolli et la cassonnade dans un saladier.
- 3. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
- 4. Tamisez la farine et la levure et incorporez peu à peu au mélange précédent.
- 5. Verser 1/3 de la pâte dans un saladier et ajouter le cacao délayé dans 3 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
- 6. Dans les 2/3 restant incorporez l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
- 7. Dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si silicone), versez la moitié de la pâte à la vanille, ensuite la totalité de la pâte au chocolat et terminez par le reste de pâte à la vanille.
- 8. Si vous pouvez mettre votre moule au réfrigérateur minimum 1 heure.
- 9. Enfournez pour environ 50 mn. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- 10. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
- 11. Il se conserve très bien plusieurs jours dans du papier aluminium
36 Quai des Saveurs
