Cake marbré Vanille & Chocolat

Pour le goûter des enfants, pour les anniversaires,les piques-nique, facile à transporter, le cake est un gâteau rapide à faire et si bon à déguster. Vanille et chocolat, association classique, mais toujours apprécié.

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Cake marbré Vanille & Chocolat

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson50 min
Réfrigération de la pâte1 h
Temps total2 h 10 min
Type de plat: Desserts et Gâteaux
Portions : 8
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 180 gr de cassonade
  • 125 gr de beurre pommade
  • 220 gr de farine
  • 3 gros œufs entiers
  • 1 sachet de levure
  • 5 cuillères a soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Préparation

  • Préchauffez votre four à 160° C (th. 4-5)
  • Mélangez le beurre ramolli et la cassonnade dans un saladier.
  • Ajouter les œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
  • Tamisez la farine et la levure et incorporez peu à peu au mélange précédent.
  • Verser 1/3 de la pâte dans un saladier et ajouter le cacao délayé dans 3 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
  • Dans les 2/3 restant incorporez l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
  • Dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si silicone), versez la moitié de la pâte à la vanille, ensuite la totalité de la pâte au chocolat et terminez par le reste de pâte à la vanille.

Si vous pouvez mettre votre moule au réfrigérateur minimum 1 heure.

  • Enfournez pour environ 50 mn. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
  • Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Notes

Il se conserve très bien plusieurs jours dans du papier aluminium
36 Quai des Saveurs