Cake marbré Vanille & Chocolat

Ingrédients

• • 180 gr de cassonade
• • 125 gr de beurre pommade
• • 220 gr de farine
• • 3 gros oeufs entiers
• • 1 sachet de levure
• • 5 cuillères a soupe de lait
• • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
• • 1 cuillére à café d'extrait de vanille liquide

Préparation

• 1. Préchauffez votre four à 160° C (th. 4-5)
• 2. Mélangez le beurre ramolli et la cassonnade dans un saladier.
• 3. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
• 4. Tamisez la farine et la levure et incorporez peu à peu au mélange précédent.
• 5. Verser 1/3 de la pâte dans un saladier et ajouter le cacao délayé dans 3 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
• 6. Dans les 2/3 restant incorporez l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez.
• 7. Dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si silicone), versez la moitié de la pâte à la vanille, ensuite la totalité de la pâte au chocolat et terminez par le reste de pâte à la vanille.
• 8. Si vous pouvez mettre votre moule au réfrigérateur minimum 1 heure.
• 9. Enfournez pour environ 50 mn. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
• 10. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
• 11. Il se conserve très bien plusieurs jours dans du papier aluminium