Avec Thermomix

• Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients de la crème d'amandes et mixer 30 sec/Vit.3.
• Etaler votre premier disque de pâte feuilletée sur une silpat posée sur une plaque perforée, ou sur du papier sulfurisé, et le piquer avec une fourchette.
• Répartir la crème d'amandes en laissant un bord libre de 2 cm sur le bord.
• Et là, pensez à mettre la fève..
• Sur le bord libre, humecter avec un peu d'eau.
• Recouvrir avec le deuxième disque de pâte.
• Soudez les bords en appuyant légèrement, je fais également comme un petit boudin en roulant la pate sur elle même pour bien fermer les bords
• Décorer le dessus avec un couteau ou un rayeur, attention de ne pas couper votre pâte.
• Faites de petits trous autour, et un au milieu pour qu'elle ne gonfle pas trop.
• Badigeonner avec le jaune d'œuf mélangé à un peu de lait.
• Remettre au frais pendant 15 mn.
• Au bout de ce temps, enfournez dans votre four préchauffé à 180° pour 40 mn.