Avec Thermomix

• Beurrez un moule et saupoudrez d'une cuillère de sucre.
• Pelez les pommes et coupez en lamelles 3 des 4 pommes.
• Disposez les lamelles de pommes au fond du moule.
• Dans le bol du thermomix, mettre les cerneaux de noix et mixez grossièrement en donnant 1 ou 2 impulsions de turbo en gardant des petits morceaux pour avoir du croquant. Réservez dans un récipient.
• Remplacez par le beurre et faites fondre 4 mn/37°/Vit. 2.
• Ajoutez les œufs et le sucre et mixez 1 mn/Vit. 3.
• Ajoutez la farine et le bicarbonate, et mélangez 1 mn/Vit.3.
• Ajoutez les noix ainsi que la 4eme pomme coupée en petits dés, et mélangez 30 sec/Sens inverse/vit. 1.
• Versez la pâte sur les pommes et enfourner pour environ 30 mn.
• Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
• Démouler et laisser refroidir avant de vous régaler.

Sans Thermomix

Vous pouvez vous servir d'un batteur pour bien mélanger car la pâte est un peu épaisse

• Beurrez un moule et saupoudrez d'une cuillère de sucre.
• Pelez les pommes et coupez en lamelles 3 des 4 pommes.
• Disposez les lamelles de pommes au fond du moule.
• Faites fondre le beurre et réservez.
• Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.
• Ajouter la farine et le bicarbonate.
• Ajoutez les noix grossièrement hachées, ainsi que la 4ème pomme découpée en dés, bien mélanger.
• Versez la pâte sur les pommes et enfourner pour environ 30 mn.
• Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
• Démouler et laisser refroidir avant de vous régaler.