Pesto aux fanes de radis
Ustensiles
- Avec Thermomix ou Robot coupe lame
Ingrédients
- 80 gr de fanes de radis
- 50 gr de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 30 gr de pignons de pin (la prochaine fois je testerais avec 50 gr)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol du thermomix et mixez 10 sec/vit.10.
- Ajoutez les fanes lavées et épongées , la gousse d'ail dégermée, les pignons de pin, ainsi que l'huile d'olive. Mixez 20 sec/Vit.7.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
36 Quai des Saveurs