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Gâteau aux courgettes et au chocolat (sans beurre)

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Temps total50 min
Type de plat: Desserts et Gâteaux, Gâteaux
Portions : 8
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5
  • Moule Tablette DEMARLE Contenance : 150 cl - Profondeur : 4,5 cm Longueur : 20,5 cm - Largeur : 20,5 cm

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir pâtissier
  • 3 œufs
  • 2 courgettes moyennes (environ 230 gr une fois râpé)
  • 100 gr de cassonade
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 50 gr de Maïzena
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Avec Thermomix

  • 1Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  • Lavez les courgettes.
    Les couper en morceaux, les mettre dans le bol du thermomix et râpez-les 10 sec/vit.5. Essorer les afin d'extraire le maximum d'eau et réserver.
  • Essuyez le bol, mettre le chocolat en morceaux, pulvériser 10 sec/Vit.8, puis faites fondre 4 mn/50°/Vit.2.
  • Ajoutez les œufs, la cassonade et mixer 30 sec/Vit.3.
  • Ajoutez la Maïzena, la poudre d'amandes, la levure et mélanger 30 sec/Vit.3.
  • Incorporer les courgettes râpées, et mélanger 20 sec/Vit.3.
  • Mettre dans un moule beurré ou (silicone pour moi donc non beurré...) et enfourner 35 mn environ (suivant votre four).

Sans Thermomix

  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Laver et râper les courgettes. Essorer afin d'extraire le maximum d'eau.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et la cassonade, ajoutez le chocolat fondu. Bien mélanger.
  • Ajouter la Maïzena, la poudre d'amandes, la levure en mélangeant entre chaque ajout.
  • Incorporer les courgettes râpées. Mélanger.
  • Mettre dans un moule beurré ou (silicone pour moi donc non beurré...)et enfourner 35 mn environ (suivant votre four).
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