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Poivrons marinés à l’huile d’olive et à l’ail

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Temps total35 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
En cuisine : Nadia

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons jaunes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Basilic
  • Sel et poivre
  • Olives noires
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique facultatif
  • Tomates facultatif

Préparation

  • Préchauffez le four sur position grill.
  • Lavez et coupez les poivrons en deux.
    Epépinez les et posez les sur une plaque allant au four.
  • Faites les cuire environ 15 mn jusqu'à ce que la peau noircisse.
  • Une fois cuits, mettez les dans un sac congélation et fermez le.
  • Au bout de 15 mn environ, vous pourrez pelez très facilement les poivrons.
  • Coupez les en lanières , mettez les dans un saladier.
  • Arrosez d'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail dégermées et hachées , le basilic, les olives , le sel et le poivre.
  • Mélangez, filmez le saladier, et mettre au frais minimum 2 heures, 1 nuit si vous le pouvez.
  • Servez à l'apéritif avec des toasts grillés.
  • Si vous voulez les servir en salade, vous pouvez ajoutez des tomates coupées en quartier, et du vinaigre balsamique (dans ce cas ne mettez que 3 cuillères à soupe d'huile d'olive)
36 Quai des Saveurs