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Compote de pommes à la vanille

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Coulis, compotes, chutneys
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5

Ingrédients

  • 800 gr de pommes épluchées
  • 15 cl d'eau
  • 50 gr de cassonnade
  • 1 gousse de vanille
  • Cannelle

Préparation

Avec Thermomix

  • Pelez et coupez les pommes en morceaux et les mettre dans le bol.
  • Ajoutez l'eau, le sucre, les graines de la gousse de vanille grattée .
  • Faites cuire 10 mn/100°C/Vit.1, sans le gobelet.
  • Mixez 20 sec/Vit.5 ou jusqu´à la consistance désirée .
  • Laissez refroidir.
  • Avant de servir, vous pouvez saupoudrez d'un peu de cannelle.

Sans Thermomix

  • Pelez et coupez les pommes en morceaux.
  • Les mettre dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre, les graines et la gousse de vanille grattée.
  • Mélangez et faites cuire environ 20 mn, le temps que les morceaux de pommes soient fondants.
  • Enlevez la gousse de vanille et mixez.
  • Laissez refroidir.
  • Avant de servir, vous pouvez saupoudrez d'un peu de cannelle.
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