Compote de pommes à la vanille

Rien de plus facile que de faire une compote. Je l’ai faite pour mettre sur le fond de pâte de la tarte aux pommes.

Bien sur je n’ai pas tout utilisé, un des mes fils la mange avec de la brioche.

compote de pommes vanillée

 

Compote de pommes à la vanille

Compote de pommes à la vanille

Ingrédients

  • • 800 gr de pommes épluchées
  • • 15 cl d'eau
  • • 50 gr de cassonnade
  • • 1 gousse de vanille
  • • Cannelle

Préparation

  • Avec ou sans thermomix
  • Avec Thermomix
  • 1. Pelez et coupez les pommes en morçeaux et les mettre dans le bol.
  • 2. Ajoutez l'eau, le sucre, les graines de la,gousse de vanille grattée .
  • 3. Faites cuire 10 mn/100°C/Vit.1, sans le gobelet.
  • 4. Mixez 20 sec/Vit.5 ou jusqu´à la consistance désirée .
  • 5. Laissez refroidir.
  • 6. Avant de servir, vous pouvez saupoudrez d'un peu de cannelle.
  • Sans Thermomix
  • 1. Pelez et coupez les pommes en morceaux.
  • 2. Les mettre dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre, les graines et la gousse de vanille grattée.
  • 3. Mélangez et faites cuire environ 20 mn, le temps que les morceaux de pommes soient fondants.
  • 4. Enlevez la gousse de vanille et mixez.
  • 5. Laissez refroidir.
  • 6. Avant de servir, vous pouvez saupoudrez d'un peu de cannelle.
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