Salade mangue, avocat et écrevisses sauce soja et sésame
Portions : 1
Ingrédients
- 1 belle mangue mûre
- 1/2 avocat
- 125 gr de queues d'écrevisses (vous pouvez utiliser des crevettes)
- Salade verte (mesclun ou mâche)
- Graines de sésame
La vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de citron vert
Préparation
- Dans une assiette, sur un fond de salade, répartir les dés de mangue, l'avocat coupé en tranches, les écrevisses.
- Répartir la vinaigrette.
- Faites torréfier les graines de sésame dans une poêle, et les parsemer sur la salade
36 Quai des Saveurs