Sorbet à la framboise et à la crème d'amande
Ustensiles
- Sorbetière
Ingrédients
- 300 gr de framboises décongelées pour moi (vous pouvez bien sur utiliser des framboises fraiches)
- 2 x 20 cl de crème d'amandes (j'utilise Amandes Cuisine BIO de chez Bjorg que l'on trouve au rayon BIO des grandes surfaces)
- 80 gr de sucre glace
- le zeste râpé d'un 1/2 citron
Préparation
- Mixez finement les framboises dans le thermomix 10 sec/vit.10 (ou dans votre robot).
- Filtrez le jus obtenu pour ôter les pépins.
- Ajoutez au jus de framboises la crème d'amandes, le sucre glace et le zeste du 1/2 citron.
- Bien mélanger, versez dans la cuve de la sorbetière et laissez turbiner 20 mn.
- Vous pouvez la déguster immédiatement.
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