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Soupe ananas et litchis

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Réfrigération2 heures
Temps total2 heures 10 minutes
Type de plat: Gazpachos et soupes froides
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec Thermomix ou Robot coupe lame

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 20 litchis (j'utilise des litchis en boite; ils sont dénoyautés et épluchés)
  • 3 oranges à jus
  • 1 citron vert
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 20 gr de sucre en poudre (facultatif)

Préparation

  • Eplucher l'ananas et ôter le cœur.
  • Eplucher les litchis et retirer les noyaux (si vous utilisez des frais)
  • Eplucher les oranges à vif et 1/2 citron vert à vif (réserver l'autre moitié)
  • Mettre la moitié de l'ananas, coupé en morceaux dans le bol avec les litchis, les oranges, le 1/2 citron épluché et le sucre.
  • Mixer 40 sec/ Vit. 10
  • Couper l'autre moitié de l'ananas et la banane en morceaux dans les assiettes.
  • Verser la soupe de fruits.
  • Décorer avec de fines rondelles du citron vert réservé.

Notes

Source : "les soupes en 4 saisons" livre thermomix
36 Quai des Saveurs