Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 3 sec/Vit. 5.
Râcler les parois du bol.
Ajouter le beurre et régler 2 mn/Varoma/Vit.1.
A la sonnerie, ajouter les pommes de terre et mixer 3 sec/Vit. 5.
Ajouter le sel, le poivre, le bouillon cube et l'eau.
Régler 12 mn/100°C/Vit. 1.
Mettre la mâche dans le Varoma, placer le Varoma et cuire 3 mn/Varoma/Vit. 1.
Ajouter la mâche et le reste des ingrédients, mixer 30 sec/Vit. 10.
Sans Thermomix
Pelez l`oignon et l'ail, hachez-les.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, les faire suer avec la mâche pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre épluchées et coupées en petits dés.
Ajouter l'eau, le bouillon cube, le sel, le poivre. Couvrez, et laissez cuire environ 15mn. Vérifiez la cuisson des pommes de terre, prolongez si nécessaire.
Quand c'est cuit, ajoutez le reste des ingrédients, et mixez finement.