Cake à la banane et aux noix de pécan

Un cake à la banane et aux noix de pécan. Banana Bread comme il est appelé aux Etats-Unis dont est originaire ce gâteau.

A  la maison, quand j’achète des bananes, soit elles sont dévorées tout de suite, soit elles sont abandonnées dans la corbeille à fruit dès qu’elles présentent des signes de mûrissement avancé….c’est à dire la peau passe progressivement du jaune au noir.

Cake à la banane et noix de pécan

Cake à la banane et noix de pécan

Aussi il est vrai que j’ai tendance à en acheter quelque fois un peu trop. Alors pour ne plus gâcher et les utiliser quand elles sont bien mûres, voilà un cake délicieux.

Hyper moelleux, parfumé, avec un peu de croquant grâce aux noix de pécan, c’est un pur régal.

Cette belle couleur est apportée par de la cannelle, et cette légèreté par le bicarbonate alimentaire. Sur la table du petit-déjeuner ou pour un goûter bien gourmand, il trouvera sa place.

Cake à la banane et noix de pécan

Cake à la banane et noix de pécan

Alors gardez cette recette de cake à la banane et aux noix de pécan dans vos favoris et quand vos bananes trop mûres ne trouveront pas preneur, voilà une solution et vous m’en donnerez des nouvelles.