Chutney de mangues

Un  chutney de mangues pour accompagner du foie gras, de la viande froide, des terrines, ca vous tente.

En effet, le chutney est une sauce aigre-douce,  à base de légumes ou de fruits.

Par exemple dans celui la vous trouverez de la pomme verte, des raisins secs et bien sur de la mangue.

chutney de mangues

chutney de mangues

Alors pour le faire j’utilise des mangues surgelées, que je décongèle avant utilisation bien sur. C’est pratique, il n’y a pas de déchet, c’est très pratique et vous en trouvez toute l’année.

Par ailleurs, la préparation est simple. Une fois les ingrédients mélangés on fait cuire comme une confiture.

Aussi vous trouverez une autre  recette sur le blog : un chutney de pommes, poires et raisin.

En outre si vous voulez faire votre foie gras pour accompagner le chutney à la mangue, vous trouverez deux recettes de foie gras sur le blog à savoir :

Le foie gras cuit dans le sel parfumé, c’est ici clic

ou encore

Le foie gras cuit à la vapeur, c’est ici clic

chutney de mangues

chutney de mangues

Et vous, vous aimez le chutney de mangues ?