Mini Donuts

Le donut est un beignet tout rond, avec un trou au milieu. Mais qui dit beignet dit friture ! Alors pas envie de ressortir ma poêle à  beignets, de sentir la friture dans la maison et sur moi accessoirement !! je voulais faire sans odeur. Alors j’ai vu qu’il existait des appareils pour faire cuire les donuts. Ni une, ni deux j’en ai commandé un. Surprise en déballant mon appareil, ce sont des empreintes à mini donuts. Je n’avais pas fait attention, mais qu’a cela ne tienne, je m’en suis servie.

Bien évidemment avec cette recette vous devez obligatoirement avoir un appareil pour les cuire, la pâte étant liquide. J’ai dû en faire à peu près 90, et c’est très long, mais je pense que c’est quand même meilleur en grand modèle,  mais ca n’a pas empêché mes gourmands de les manger.

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Mini Donuts

Mini Donuts

Ingrédients

  • • 260 gr de farine
  • • 110 gr de sucre
  • • 1 sachet de sucre vanillé
  • • 1 sachet de levure chimique
  • • 25 cl de lait (250 gr)
  • • 40 gr de beurre fondu
  • • 3 oeufs
  • • 1 pincée de sel

Préparation

  • Mettre dans le bol du thermomix (ou dans un autre robot) la farine, les sucres, la levure, le lait, les oeufs, la pincée de sel, mixer 15 sec/Vit.4
  • Racler les bords si nécessaire, et ajouter le beurre fondu, et mixer 10 sec/vit.4.
  • Il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte.
  • Pour plus de facilité, je l'ai mise dans mon entonnoir automatique, c'est impeccable pour remplir les petites empreintes. Sinon vous pouvez utiliser un pichet doseur avec un grand bec ou une petite cuillère si vous n'avez que ca, mais cela ne sera peut être pas très pratique...
  • Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer de sucre glace, ou de faire un glacage (moi j'ai utilisé un glacage tout prêt, juste à réchauffer au micro onde, c'est pratique)
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