Gâteau à l’ananas

C’est un gâteau qui rencontre toujours un vif succès. Mes enfants et mon homme l’adorent. C’est une recette de ma maman, cela fait longtemps que je le fais.

Je le fais dans un moule à tarte (28 cm) , ou également dans les empreintes grands ronds de chez Demarle pour le servir en individuel.

Gateau à l'ananas

Gâteau à l’ananas

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total de recette: 45 minutes

Gâteau à l’ananas

Ingrédients

  • • 100 gr de sucre
  • • 100 gr de beurre fondu
  • • 2 oeufs entiers
  • • 200 gr de farine
  • • 2 cuillères à soupe de lait
  • • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • • 2 cuillères à café de levure
  • • 1 boite d'ananas en tranches
  • Pour le sirop :
  • • Le jus de la boite d'ananas
  • • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  • Avec ou sans thermomix
  • Avec thermomix
  • 1. Dans le bol du thermomix, mettre le beurre en morceau et le faire fondre 4 mn/40°/Vit.1.
  • 2. Ajouter le sucre, mixer 15 sec/Vit.3.
  • 3. Ajouter les oeufs entiers et mixer 15 sec/Vit.3.
  • 4. Ajouter la farine et la levure, mixer 30 sec/Vit.3.
  • 5. Ajouter la crème et le lait et mixer 30 sec/Vit.3.
  • 6. Garnir un plateau à tarte de papier aluminium. Le beurrer.
  • 7. Verser la pâte, puis poser les rondelles d'ananas.
  • 8. Faire cuire à 180° (th.6) pendant 1/2 heure (surveillez suivant votre four)
  • 9. Après démoulage, l'imbiber avec le sirop fait avec le jus de la boite d'ananas, le sucre et d'un petit peu de rhum si vous aimez.
  • En individuel je les ai fait dans les empreintes grands ronds DEMARLE.
  • Sans thermomix
  • 1. Faites fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger avec le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1, mélanger, puis la farine et la levure. Ajouter la crème fraiche et le lait et bien mélanger.
  • 2. Garnir un plateau à tarte de papier aluminium. Le beurrer.
  • 3. Verser la pâte, puis poser les rondelles d'ananas.
  • 4. Faire cuire à 180° (th.6) pendant 1/2 heure (surveillez suivant votre four)
  • 5. Après démoulage, l'imbiber avec le sirop fait avec le jus de la boite d'ananas, le sucre et d'un petit peu de rhum si vous aimez.
  • En individuel je les ai fait dans les empreintes grands ronds DEMARLE

Notes et suggestions

Je le fais dans un moule à tarte (28 cm) , ou également dans les empreintes grands ronds de chez Demarle pour le servir en individuel

https://www.36quaidessaveurs.com/gateau-a-lananas/