Pâte à pizza liquide

Voilà une recette qui fait le tour de la blogosphère, que j’ai vu sur plein de blogs. Elle s’avère  pratique quand on manque de temps. De plus on a une pâte à pizza très moelleuse.

Pour la garnir, vous pouvez innover.

pizza-liquide-thermomix - Copie

Pâte à pizza liquide

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Temps total50 min
Type de plat: Pâte à tarte
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5
  • FLEXIPAN PLAT DEMARLE : plaque rectangulaire souple avec rebord Profondeur : 2 cm Longueur : 33,5 cm - Largeur : 24 cm

Ingrédients

La pâte liquide

  • 300 gr de farine
  • 1 œuf
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 sachet de levure chimique + 1 sachet de levure de boulanger
  • 300 gr d'eau tiède

Pour la garniture

  • 2 belles tomates coupées en rondelles (ou coulis de tomates)
  • 2 tranches de jambon ou du thon en boite
  • 1/2 oignon émincé
  • Mozzarella
  • Gruyère râpé
  • Anchois

Préparation

Avec Thermomix

  • Mettre dans le bol du thermomix (ou de votre robot) tous les ingrédients de la pâte et mixer 1 mn / Vit.3
  • Versez la pâte dans la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans le Flexipan de chez DEMARLE.
  • Répartir sur la pâte les rondelles de tomates (ou le coulis), les morceaux de jambon, les oignons émincés, la mozzarella en tranches et le gruyère râpé.
    Saupoudrez d'herbes de Provence. Vous pouvez rajouter des anchois.
  • Faites cuire 35 à 40 mn à 180° (th. 6)
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