Voilà une recette qui fait le tour de la blogosphère, que j’ai vu sur plein de blogs. Elle s’avère pratique quand on manque de temps. De plus on a une pâte à pizza très moelleuse.
Pour la garnir, vous pouvez innover.
Pâte à pizza liquide
Ustensiles
- Avec ou sans Thermomix TM5
- FLEXIPAN PLAT DEMARLE : plaque rectangulaire souple avec rebord Profondeur : 2 cm Longueur : 33,5 cm - Largeur : 24 cm
Ingrédients
La pâte liquide
- 300 gr de farine
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure chimique + 1 sachet de levure de boulanger
- 300 gr d'eau tiède
Pour la garniture
- 2 belles tomates coupées en rondelles (ou coulis de tomates)
- 2 tranches de jambon ou du thon en boite
- 1/2 oignon émincé
- Mozzarella
- Gruyère râpé
- Anchois
Préparation
Avec Thermomix
- Mettre dans le bol du thermomix (ou de votre robot) tous les ingrédients de la pâte et mixer 1 mn / Vit.3
- Versez la pâte dans la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans le Flexipan de chez DEMARLE.
- Répartir sur la pâte les rondelles de tomates (ou le coulis), les morceaux de jambon, les oignons émincés, la mozzarella en tranches et le gruyère râpé. Saupoudrez d'herbes de Provence. Vous pouvez rajouter des anchois.
- Faites cuire 35 à 40 mn à 180° (th. 6)
36 Quai des Saveurs
