Soupe de fraises à la menthe

Pour cette recette, je me suis inspirée du blog d’une copinaute Vanessa   Les Délices de Vanish.Très rapide, et très bon.

J’ai doublé les doses de sa recette et j’ai utilisé de la crème fraiche allégée …. à la place du fromage blanc )

soupe de fraises thermomix

soupe de fraises thermomix

Soupe de fraises à la menthe

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson0 min
Temps total10 min
Type de plat: Gazpachos et soupes froides
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec Thermomix ou Robot coupe lame

Ingrédients

  • 500 gr de fraises
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (moi j'ai mis de la Bridélight 7%....)
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 8 feuilles de menthe

Préparation

Avec Thermomix

  • Mettre les fraises lavées et équeutées dans le bol du thermomix, avec la crème, le sucre et les feuilles.
  • Mixer 30 sec Vit. 10
  • Mettre au frais, et versez dans des coupes au moment de servir.
  • Décorer de feuilles de menthe.
36 Quai des Saveurs