Tarte aux fraises à la crème d’amandes

Encore et encore des fraises…. Après le tiramisu aux fraises,  je vous propose ma  recette de tarte aux fraises.

Je n’avais pas envie de crème patissière, alors j’ai déposé les fraises  sur une crème d’amandes, cuite auparavant dans un fond de pâte sablée maison.

N’hésitez pas à choisir des fraises Mara des Bois ou des Gariguettes, elles sont très parfumées, et sublimeront votre tarte.

J’ai fait une pâte sablée, mais bien sur vous pouvez utiliser une pâte prête à dérouler, mais choisissez en une pur beurre.

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