Une bonne recette de confiture de kiwis que j’ai trouvé sur le site « Recettes Approuvées », j’ai juste fait sans les pommes car je n’en avais pas , mais la prochaine fois je testerais avec.C’est pour faire des recettes comme celle là que j’aime mon thermomix. C’est tellement simple et tellement rapide. Et que cela sent bon dans la cuisine.
Dégustez sur une tranche de brioche et voilà un petit déjeuner ou un goûter bien gourmand.
Confiture de kiwis à l’agar agar
Ingrédients
- 1 kg de kiwis épluchés
- 250 gr de sucre roux
- 20 gr de citron
- 1 sachet de 4 gr d'agar agar
Préparation
Avec Thermomix
- Mettre dans le bol les kiwis épluchés, le sucre et le citron.
- Mixer 10 sec/Vit. 7, puis faire cuire 25 mn/100°/Vit. 1.
- Ajouter l'agar agar, mixer 30 sec/Vit. 5, puis poursuivez la cuisson 3 mn/100°/Vit. 1.
- Lorsque c'est cuit, versez dans vos pots préalablement ébouillantés (voir ici) Les refermer aussitôt, et retournez les jusqu'au refroidissement.
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