Confiture de kiwis à l’agar agar

Une bonne recette de confiture de kiwis que j’ai trouvé sur le site « Recettes Approuvées », j’ai juste fait sans les pommes car je n’en avais pas , mais la prochaine fois je testerais avec.C’est pour faire des recettes comme celle là que j’aime mon thermomix. C’est tellement simple et tellement rapide. Et que cela sent bon dans la cuisine.

Dégustez sur une tranche de brioche et voilà un petit déjeuner ou un goûter bien gourmand.

Confiture-kiwis-agar-thermomix

Confiture de kiwis à l’agar agar

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Taille d'une portion: 3 bocaux de 25 cl et 1 bocal de 15 cl

Confiture de kiwis à l’agar agar

Ingrédients

  • 1. 1 kg de kiwis épluchés
  • 2. 250 gr de sucre roux
  • 3. 20 gr de citron
  • 4. 1 sachet de 4 gr d'agar agar

Préparation

  • 1. Mettre dans le bol les kiwis épluchés, le sucre et le citron.
  • 2. Mixer 10 sec/Vit. 7, puis faire cuire 25 mn/100°/Vit. 1.
  • 3. Ajouter l'agar agar, mixer 30 sec/Vit. 5, puis poursuivez la cuisson 3 mn/100°/Vit. 1.
  • 4. Lorsque c'est cuit, versez dans vos pots prélablement ébouillantés (voir ici) Les refermer aussitôt, et retournez les jusqu'au refroidissement.
  • Dégustez sur une tranche de brioche dont vous trouverez la recette ici, voilà un bon goûter ou un bon petit déjeuner
https://www.36quaidessaveurs.com/confiture-de-kiwis-a-lagar-agar/