Courge butternut rôtie au paprika fumé

Courge butternut rôtie au paprika fumé.J’ai acheté cette boîte de paprika fumé avec l’idée de faire des pommes de terres au four style country potatoes.

De plus puis j’avais une courge butternut et pas envie d´en faire une soupe, alors je les ai associé.

” Le paprika est aussi appelé Pimenton. Il est obtenu à partir de plusieurs sortes de piments séchés et moulus.

Il est fumé de longues heures sur des claies, au dessus des braises  de bois de chêne, et son arôme est exceptionnel. Le Pimenton  est incomparable par son arôme et son goût de fumé.

Il constitue la base de la cuisine espagnole : dans la charcuterie Ibérique (chorizo), paëlla…”

Il existe du fort et du doux. Celui ci est doux.

Courge butternut rôtie au paprika fumé

Courge butternut rôtie au paprika fumé

Utilisant pour la première fois cette épice je ne savais pas trop comment la doser, mais la prochaine fois j’en mettrais plus j’adore ce goût fumé.

Et voilà un plat de légumes très sympa et vraiment très rapide à faire, histoire de faire léger entre deux galettes…..

Courge butternut rôtie au paprika fumé

Courge butternut rôtie au paprika fumé

Et vous qu’en pensez vous de cette recette de courge butternut rôtie au paprika fumé ?