Fini les salades, les courges , potirons et cucurbitacées sont de retour. En cette saison automnale je vous propose un récapitulatif des recettes ou différentes courges sont à l’honneur. Vous trouverez des associations salées et d’autres sucrées avec du potiron, du potimarron et de la courge butternut, du patisson. Souvent on les cuisine sous forme
Si vous aimez la patate douce, essayez ce velouté de patates douces et orange. Avec le goût légèrement acidulé de l’orange, il est très bon. Vous allez me dire nous sommes au mois de mai, encore de la soupe. Et bien oui, les températures ont baissé. Après avoir sorti le barbecue récemment le changement de
Simple et rapide, voilà une bonne recette de crème de champignons de Paris. Une soupe vraiment onctueuse et parfumée faite avec des champignons frais. Pour vous réchauffer en cette période hivernale quand les températures ne sont pas au niveau les veloutés sont souvent sur la table pour le dîner. Cette crème de champignons de Paris
Après les agapes de Noel j’ai juste envie de manger léger, alors ce velouté de butternut et patate douce tombait à point. J’avais encore une belle courge butternut je l’ai associé à de la patate douce, et je me suis régalée. La courge butternut aussi nommée noix de beurre, doubeurre ou beurrière fait partie de la
Il est temps que je vous poste cette recette, faite il y a quelques semaines déjà. Mais vu le temps actuellement elle est encore de circonstance. Je l’ai faite plusieurs fois cet hiver, car réclamé par deux de mes gourmands, et pourtant quand Mr 36 Quai des Saveurs a vu la première fois que je l’ai préparé
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
