L’été s’installe, les soirées se prolongent avec les apéros entre amis ou en famille, voilà de quoi vous régaler avec cette tapenade à base de tomates séchées. J’aime beaucoup la tomate qu’elle soit crue, cuite, séchée.
Tapenade de tomates séchées
Ustensiles
- Avec Thermomix ou Robot coupe lame
Ingrédients
- 10 feuilles de basilic frais
- 15 gr d'échalote
- 10 gr de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 150 gr de tomates séchées
- 50 gr d'olives noires dénoyautées
Préparation
Avec Thermomix
- Mettre le basilic, l'échalote, les pignons de pin et l'ail dans le bol, puis hachez 4 sec/vit.7.
- Racler les parois du bol a l'aide de la spatule. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et les olives noires, puis mixer 2 sec/vit. 7.
- Mélangez 5 sec/vit.2. Mettre dans un récipient au frais jusqu'au moment de servir.
- Dégustez avec des petits toasts grillés.
36 Quai des Saveurs
