Gaufres de Liège

Aujourd’hui c’est Mardi-Gras, alors on peut faire des beignets, la recette ici, des crèpes,  la recette ici, ou encore des gaufres. J’ai choisi de faire des gaufres liégeoises, croustillantes, caramélisées grâce au sucre perlé.

La pâte de ces gaufres est un peu épaisse, contrairement aux gaufres classiques.

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