Pâte sablée aux spéculoos

J’ai fait cette pâte aux spéculoos pour la recette de la tarte rustique aux pommes.

pate sablée aux spéculos

Pâte sablée aux spéculoos
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Pâte sablée aux spéculoos

Ingrédients

  • • 200 gr de farine
  • • 80 gr de sucre en morceaux (ou du sucre glace)
  • • 120 gr de beurre froid coupé en petits morceaux
  • • 1 oeuf entier
  • • 1 pincée de sel
  • • 100 gr de spéculoos

Préparation

  • 1. Dans le bol du thermomix mettre les spéculos et réduisez les en poudre 15 sec/Vit.9. Réservez dans un récipient.
  • 2. Remplacez par le sucre en morceaux et mixer 15 sec/Vit.10 pour avoir le sucre glace.
  • 3. Ajouter la farine, les spéculoos en poudre,le beurre, l'oeuf et la pincée de sel.
  • 4. Mixez 30 sec/Vit.4.
  • 5. Formez une boule, filmez-la et placez la au frais 1 heure.
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