Rochers à la noix de coco

Des petites gourmandises très faciles et rapides à préparer. Ca fait très longtemps que j’en fais, et j’adore. Dès que je mets le nez dedans j’ai du mal à m’arrêter d’en manger.

C’est vraiment de la cuisine du placard. Tout d’abord deux ingrédients, du lait concentré sucré et de la noix de coco râpée.

Ensuite 1 mn de préparation, et pour finir 15 mn de cuisson.

C’est pourquoi le plus long est d’attendre que les rochers à la noix de coco refroidissent avant de les déguster.

Ils seront parfaits pour un café gourmand. Une gourmandise toute simple à faire, moelleuse grâce au lait concentré, légèrement caramélisé sur les bords.

Ils se  conservent plusieurs jours dans une boite.

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Rochers à la noix de coco

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson15 min

Temps total20 min

Type de plat: Petits gâteaux

En cuisine : Nadia

Ingrédients

• 250 gr de noix de coco râpée
• 1 boite de lait concentré sucré Nestlé 397 gr

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°
• Mélanger la noix de coco et le lait concentré.
• Faire des petits tas de la taille d'une tomate cerise que vous déposez sur votre silpat ou du papier sulfurisé.

  Espacez les car ils vont gonfler.
• Faites cuire environ 15 mn.

  Laissez refroidir avant de les décoller.

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