Crêpes soufflées aux lardons

Crêpes soufflées aux lardons encore une idée pour l’apéritif, recette de chez DEMARLE,  faite dans l’empreinte petits fours.

La quantité de pâte est parfaite pour remplir les 48 empreintes.

Vous pouvez bien sur remplacer les lardons par du saumon fumé, des allumettes de bacon, du jambon cru. C’est déclinable avec ce que vous avez.

Quand vous les ferez cuire, regardez par la vitre de votre four, et vous verrez elles vont gonfler.

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Crêpes soufflées aux lardons

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Temps total20 min
Type de plat: Apéritif
Portions : 48 pièces
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Avec ou sans Thermomix TM5
  • Empreinte 48 petits fours DEMARLE Contenance : 1,4 cl - Profondeur : 1,5 cm - Diamètre : 3,7 cm

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 125 gr de farine
  • 25 cl de lait
  • Sel poivre
  • 200 gr de lardons allumettes
  • Gruyère râpé

Préparation

Avec Thermomix

  • Préchauffez votre four à 200° C.
  • Mettre le lait, les œufs, la farine ainsi que le sel et le poivre dans le bol.
  • Mixez 15 sec/Vit. 5
  • Dans chaque empreinte, répartissez les lardons allumettes, versez la pâte, et parsemez de gruyère râpé.
  • Faites cuire environ 15 mn.

Sans Thermomix

  • Préchauffez votre four à 200° C
  • Mélanger la farine, les œufs et le lait.
  • Salez et poivrez.
  • Dans chaque empreinte, répartissez les lardons allumettes, versez la pâte, et parsemez de gruyère râpé.
  • Faites cuire environ 15 mn.
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