Panna cotta au lait d’amandes et coulis de fruits rouges

J’avais envie de changer de la traditionnelle panna cotta uniquement à la crème, j’ai donc remplacé une partie de la crème par du lait d’amandes. Une  crème bien parfumée avec son petit goût d’amande.

La  texture à mon goût est un peu différente de celle de la  panna cotta classique.

Le lait d’amandes est  une boisson à base de purée d’amandes qui à l’apparence du lait. C’est un lait végétal riche en bienfaits, qui s’utilise au quotidien dans la cuisine. Vous le trouverez dans les magasins bio et  également au rayon bio des grandes surfaces.

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