Catégorie : Desserts glacés, glaces, sorbets

Bûche glacée à la mandarine

Bûche glacée à la mandarine

Cette bûche glacée à la mandarine a trouvé sa place sur la table du réveillon de Noël. Elle a été apprécié de par sa fraîcheur, sa légèreté, et son délicat parfum de mandarine. Ce dessert était parfait pour terminer le repas. J’ai également proposé une bûche à la mousse caramel beurre salé avec son insert


Crème glacée à la rhubarbe

Voilà les vacances sont finies,  on retrouve le chemin de la cuisine…J’espère que les vötres se sont bien passées si vous avez eu la chance de partir. Pour autant la recette que je vous propose je l’ai faite juste avant de partir avec la rhubarbe qu’il me restait dans mon jardin,  mais je n’ai pas


Nougat glacé au sirop d’érable et fruits secs

Voilà le deuxième dessert que j’ai réalisé à Noël. Ayant déjà prévu la bûche chocolat-clémentines j’avais envie d’un dessert glacé. De plus cela se prépare à l’avance, vous le garder au congélateur jusqu’au moment de le servir, c’est pratique. Je l’ai accompagné d’un coulis d’abricot. Comme c’était pour Noël je l’ai mis dans le moule bûche de DEMARLE, mais


Glace aux abricots, romarin et mascarpone

Voilà la deuxième recette faite ce week end avec ma sorbetière. Une glace très bonne, parfumée, crémeuse avec le mascarpone. Encore une fois le magazine Saveurs m’a inspiré, j’ai suivi à la lettre la recette, elle est parfaite. je l’ai servi en tranches, mais vous pouvez faire des boules de glace. Il faut pensez  à


Sorbet à la framboise et à la crème d’amande

Ce week end, je me suis enfin  décidé à utiliser la sorbetière que j’ai achété il y a  au moins… 3 ans. Oui 3 ans !!! Et je ne m’en servais pas. Il faut dire que mon thermomix m’a beaucoup servi à faire des glaces rapides avec des fruits congelés pour un dessert à la


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